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pk10开奖直播【菜谱大全】 编辑:慧怡 北京赛车pk10开奖直播:2017-12-02 18:50:33

  在一般的家庭中,每一天的营养美食大多都是由妈妈打理,那么妈妈们知道怎么搭配才合理吗?以下是pk10开奖直播小编为你整理的每日菜谱美食,希望能帮到你。

  每日菜谱美食有哪些

  尖椒牛肉末

  原料:

  牛肉末300g

  (用牛腿肉搭配一点点肥肉绞出来最好吃没有筋膜,吃上也想。也可以用肥瘦相间的牛肋条,缺点是有筋膜。如果喜欢纯瘦肉也可以用牛腿肉。这道菜对于选料没有太高的要求)

  尖椒150g

  葱姜适量

  调料:

  花椒粉一小勺,料酒两大勺,生抽一大勺半,郫县豆瓣酱半大勺,香油一小勺,盐和鸡精适量

  做法:

  1、牛肉末里加入料酒一大勺,花椒粉一小勺,生抽半大勺,盐四分之一小勺腌制入味。

  2、搅打均匀,腌制15分钟入味

  3、辣椒切成末(选用长长的线椒,这种味道辣吃上去过瘾,另外配上几个红辣椒配色。如果不吃辣就用不辣的青椒,不过味道要逊色不少,毕竟这就是一道重口味的菜)

  4、葱姜各10g左右切末(比平时炒菜多一些,因为牛肉末直接炒腥味较大,料头多一些可以除腥提味。)

  5、热锅凉油爆香葱姜

  6、倒入半大勺郫县豆瓣酱炒出红油(郫县豆瓣很咸,基本上半大勺这道菜就不用放盐了,最后只放少许鸡精即可)

  7、倒入牛肉末快速炒散

  8、加入一大勺料酒和生抽,这时候牛肉水分慢慢的被逼出来(这时候锅内水分还比较多,全程都需要大火炒)

  9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末

  10、这时候可以看到锅内已经没有多余水分,牛肉末成散开状态即可

  11、淋入少许香油,加入少许鸡精即可出锅

  香辣土豆牛肉

  材料:牛肉500g 土豆1个 胡萝卜1个

  配料:青椒1个 小米椒2个(喜欢辣的可以多放点哈) 姜一块 蒜2-3瓣

  调料:生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 盐5g 鸡粉5g 冰糖2颗

  做法:

  1.材料准备好

  2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用

  3.姜切片,蒜剥去外皮,小米椒切段

  4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小

  5.牛肉冷水下锅,放姜片,煮出血水

  6.随后捞出,用温热的水冲洗干净后控干

  7.锅里烧热油,烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒

  8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒

  9.放入生抽、老抽、料酒,炒至上色

  10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开

  11.转入砂煲,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮1.5小时

  12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时

  13.放青椒,并开大火收汁,一边收一边翻拌

  14.待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可

  鱼香肉丝

  主料:猪瘦肉(适量)、冬笋(适量)、黑木耳(适量)、胡萝卜(适量)

  调料:葱(适量)、蒜(适量)、姜(适量)、自制剁椒(适量)、肉汤(或水)(适量)、盐(适量)、糖(适量)、醋(适量)、生抽(适量)、淀粉(适量)

  做法:

  1.准备材料

  2.将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。

  3.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。

  4.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。

  5.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

  6 将肉丝翻炒均匀。

  7 加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。

  8 然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

  9 倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

  农家小炒肉

  材料:

  带皮五花肉400克、青红椒各1个

  调料:

  豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、鸡精少许、白胡椒粉少许

  做法:

  1、准备所需材料。

  2、五花肉洗净后切成薄片。

  3、加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。

  4、青红椒洗净后去蒂切成条。

  5、炒锅里倒少许植物油,油温7成热时放入姜、蒜爆香。

  6、放入五花肉。

  7、反复煸炒至出油,并且肉变金黄色后盛出五花肉备用。

  8、原锅留底油,放入葱花炒香,再放入青红椒翻炒一会,再加豆豉翻炒至入味。

  9、倒入煸炒好的五花肉,加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟,最后加少许鸡精调味,再淋少许香油即可。

  鱼香豆腐

  所需材料:豆腐,猪肉,红油豆瓣酱,辣椒,葱花,蒜头,精盐,食用油,浓醇高汤,清水,生粉,姜丝,白糖

  制作步骤:

  1:豆腐洗净,切成小方块

  2:猪肉洗净后剁成肉沫,加入少许精盐拌匀,辣椒,蒜头切粒,姜切丝

  3:锅内热适量油,倒入蒜头,辣椒,姜丝爆香

  4:勺入一汤匙红油豆瓣酱,大火翻炒至出香油

  5:加入肉沫炒散至变色,调入清水加入浓醇高汤,煮沸

  6:倒入豆腐,不要用铲子翻炒,轻轻用铲子从底部稍微转动下豆腐,让其不要粘锅

  7:勺入适量白糖,调入水淀粉

  8:再次用铲子轻轻翻动豆腐,中火煮至汤汁浓稠后撒上葱花即可

  糖醋小排

  材料:猪肋排250g,黄酒1汤勺(15ml),生抽1/2汤勺(7ml),镇江香醋1/2汤勺(7ml),蛋清一个,冰糖一块,盐3g,淀粉2茶勺(10g)

  做法:

  1.将猪肋排剁成3厘米长的块状

  2.加入盐和黄酒拌匀,腌制半小时后加入蛋清

  3.加入2茶勺淀粉,抓匀备用

  4.在锅中倒入足够的油,多倒一些,实际消耗不多,最好能没过排骨

  5.加热炸锅中的油至7成热,放入猪肋排

  6.煎炸至金棕色,我喜欢吃老一点的所以炸的比较透,捞出沥干备用

  7.将油盛起,锅中放入1汤勺水(15ml),放入小块冰糖,差不多大小的就行

  8.小火慢慢加热

  9.水烧的越来越少可以适量再加一些水至冰糖融化

  10.适当翻炒至融化的冰糖变为焦糖色

  11.放入炸好的排骨,中火加热,不断翻炒,使焦糖酱均匀的裹在排骨上

  12.放入生抽,翻炒几下

  13.再放入香醋,翻炒均匀即可,时间太长醋味会消散14.最后撒上白芝麻,装盘即可

  烹饪小贴士:

  上海的糖醋小排较多的是吃冷盘的,等放冷了做冷盘食用味道更佳,放白芝麻样子更好看些。

  成年时期怎样合理安排膳食

  进入成年,开始接近易患心血管疾病的年龄,pk10开奖直播饮食就是要多吃蔬菜、水果和鱼,再配一点葡萄酒。医学界研究发现,西红柿含有一种有益的抗氧化剂 (番茄红素),能够预防前列腺癌、肺癌和胃癌。再者大豆中含有天然雌激素,这使它具有特殊的药用价值,特别是对更年期妇女尤有好处。由于大豆可以降低胆固醇,所以餐桌上一定要给大豆留个位置。说到脂肪,它也是有用的,可以给人补充能量和维生素。不过要首选段质脂肪,比如说鱼和鹅。

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