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pk10开奖直播【菜谱大全】 编辑:素珍 北京赛车pk10开奖直播:2018-01-03 14:37:25

  糖尿病老人要少吃油腻、高胆固醇食物,多吃维生素食物,糖尿病老人适合吃的菜谱有哪些?下面是小编给你带来的糖尿病老人的菜谱,希望你喜欢!

  适合糖尿病老人的菜谱

  一、淮山薏米粥

  材料:大米60克,薏米和淮山各30克

  做法:材料洗净放锅里,倒入适量清水煮成粥即可。

  加减方:皮肤病并发症者加绿豆30克;

  视力减退者加枸杞15克;

  浮肿尿少加赤小豆30克;

  咳嗽潮热者加百合30克

  二、玉米须瘦肉汤

  材料:猪瘦肉200克,红萝卜、青萝卜各适量,玉米须30克

  做法:猪瘦肉洗净后切块,萝卜去皮洗净,切小块,然后所有材料放锅里,倒入适量清水煮汤即可。

  三、豆芽韭菜炒瘦肉

  材料:猪瘦肉、韭菜、豆芽各适量

  做法:猪瘦肉洗净后切丝,韭菜、豆芽洗净,现炒瘦肉然后倒入韭菜豆芽一起炒熟即可。

  四、苦瓜蚌肉汤

  材料:猪瘦肉200克,蚌肉100克,苦瓜1-2个

  做法:猪瘦肉洗净后切块,蚌肉洗净,苦瓜去瓤、籽洗净,所有材料放入锅中,加适量清水煮成汤即可。

  老年糖尿病人应多吃的食物

  1、豆荚类

  包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等,具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点,可以降低糖尿病和老年糖尿病人患心脏病风险。豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度,阻止血糖峰值的出现。

  2、菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜

  菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜含有叶黄素,能帮助老年糖尿病人预防糖尿病眼部并发症。它们还是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。

  3、苦瓜

  肉质柔嫩,性寒味苦,富含多种营养成分,尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。

  4、洋葱

  甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。

  5、黄瓜

  爽脆甘甜,含糖量仅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪,故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。

  6、莴笋、竹笋

  糖和脂肪含量均很低,其中莴笋含胰岛素激活剂,对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物,可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

  7、深海鱼

  老年糖尿病人心脏病的发病几率是普通人群的2倍,因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物,例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼,可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平,同时提高好胆固醇的水平。

  8、柑橘类水果

  老年糖尿病人体内维生素C的含量较低。虽然吃维C片补充得更快,但柑橘脂肪含量低且富含纤维,是更好的选择。

  总的来说,老年糖尿病人饮食要控制食物总热能,降低脂肪摄入,维持正常体质量,以改善身体对胰岛素的敏感性。增加对疾病的抵抗力,维持pk10开奖直播使患者从事正常的活动。

  老年糖尿病人饮食要按每日千克体质量104.5KJ(25Kcal)来计算,其中蛋白质占12%~20%(每日保证有200ml奶制品,1只鸡蛋,50~100g鱼、肉禽类,50~100g豆制品),脂肪占20%~30%(每日食用油控制在50g以内),碳水化合物占50%~65%(每日米饭控制在350g以内)。老年糖尿病人饮食要多样化,合理化,才能为老年糖尿病人提供全面的营养。

  糖尿病老人饮食注意要点

  1、饮食宜清淡,少盐:

  不吃或少吃含脂肪多及含胆固醇多的食物,如油炸食品、肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子等。

  2、老年糖尿病患者食物要做到粗细搭配、从软、易于消化吸收:

  粗粮含有丰富的B族维生素、膳食纤维、钙、钾、植物化学物质等。老年糖尿病患者消化器官胜利功能有不同程度的减退,咀嚼功能和胃肠蠕动减弱,消化液分泌减少,许多老年糖尿病患者容易发生便秘。粗粮中的膳食纤维进去胃肠道,能吸水膨胀,使肠内容物体积增大,大便变松变软,促进肠道蠕动,起到润便,防止便秘的作用;同时缩短粪便通过肠道的时间,使酚、氨及细菌毒素等在肠道内停留的时间缩短。

  3、控制主食量:

  在一般情况下,休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、荞麦等)250~300克;轻体力劳动者每天350~400克;重体力劳动者每天450~550克。含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等,如果食用可相应减少主食量。待血糖下降和尿糖(+)减少后,也可适当增加主食25~50克。主食要轮换食用或混合食用,以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律,做到病情稳定、主食固定,病情波动,及时调整。要灵活掌握,具体应用,以适应机体的需要,使体重维持在标准范围之内。

  4、适量多进食些含蛋白质、钙、铁丰富的食物

  5、合理进食:

  糖尿病人每天进餐的时间,数量应保持一定的稳定性,尽量不要吃零食,戒烟、忌酒。

  6、饮食治疗的思想准备:

  在糖尿病人饮食治疗初期,对病人及其家属都是一项艰苦的任务。在想多吃而不能多吃,吃又不能吃的矛盾中,一定要认识糖尿病的发生、发展,预后和饮食治疗的关系,坚定信心,坚持饮食治疗。

  7、中老年糖尿病饮食要合理安排食物比例:

  控制饮食绝不是意味着尽量少吃,因为长期饥饿,热量不足可导致机体自身消耗,不仅会出现消瘦、抵抗力减弱,而且可加重糖尿病。因此,糖尿病人要遵照医嘱,合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例,订出自己较理想的食谱。

  8、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人

  在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高,应少吃或不吃,鸡蛋每日最多不超过两个。

  9、合理安排饮食,做到少食多餐,北京赛车pk10开奖直播规律

  老年糖尿病患者在饮食安排方面和普通糖尿病患者一样要做到安排合理,定时定量,少食多餐。每日用餐的餐次要在三次以上,尽量做到一日5餐或6餐,这样既可以保证所需要的能量和营养素,又可以使食物得到充分的吸收和利用,还可以分散每餐的总能量,控制餐后血糖,减少饥饿感,防止低血糖的发生。

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