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pk10开奖直播【菜谱大全】 编辑:如英 北京赛车pk10开奖直播:2018-01-06 17:21:22

  虾仁炒双笋,菜色清爽,鲜香悠悠,虾仁爽口,竹笋香鲜,芦笋脆爽,十分好吃。以下是小编要与大家分享的虾仁炒双笋的做法,供大家参考!

虾仁炒双笋

  虾仁炒双笋的食材准备

  虾仁炒双笋的做法步骤

虾仁炒双笋的做法步骤1

  1.虾仁洗净,滤干一下,用厨房纸吸去多余的水分;

虾仁炒双笋的做法步骤2

  2.用盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、上浆,放入冰箱30分钟;

虾仁炒双笋的做法步骤3

  3.油锅烧热,葱丝炝锅;

虾仁炒双笋的做法步骤4

  4.下上浆腌制好的虾仁

虾仁炒双笋的做法步骤5

  5.虾仁转红色

虾仁炒双笋的做法步骤6

  6.盛出备用;

虾仁炒双笋的做法步骤7

  7.竹笋洗净,去壳,切开汆水;

虾仁炒双笋的做法步骤8

  8.下竹笋片爆炒一下,

虾仁炒双笋的做法步骤9

  9.芦笋洗一洗,

虾仁炒双笋的做法步骤10

  10.控干水分,切开;

虾仁炒双笋的做法步骤11

  11.下芦笋下盐,炒一下;

虾仁炒双笋的做法步骤12

  12.红辣椒洗净,切开放入;

虾仁炒双笋的做法步骤13

  13.下炒好备用的虾仁,翻炒一下;

虾仁炒双笋的做法步骤14

  14.下白砂糖翻匀即可出锅。

  虾仁炒双笋的做法小贴士

  芦笋必须要炒熟,不然会有一股生草气味,但不宜过火,过火就会发黄,会产生枯黄气味。

  竹笋的营养价值

  竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。

  竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。

  竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。


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