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木耳菜的功效与作用

2018-03-13 17:51:20 1190 1195

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  木耳菜的功效与作用

  木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等,是一种比较常见的菜,吃木耳菜对人的身体pk10开奖直播又很多好吃哦,我们来了解木耳菜的功效与作用。

  木耳菜的功效

  1、活血、防止血管硬化,促进血液循环。

  2、治外伤引起的疼痛,血脉不通,神经麻木、手足抽搐。

  3、促进排便,改善痔漏、便血,痔疮及静脉曲张。

  4、治寒湿性腰腿疼痛。

  5、子宫出血及闭经等妇科疾病。

  6、改善贫血,骨质疏松。

  7、降血脂,对心脑血管疾患有很大帮助。

  8、减重减肥。

  木耳菜的作用

  1、木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;

  2、具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;

  3、可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。

  木耳菜营养价值

  木耳菜是一道常见的蔬菜,也是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。

  木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。

  木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。

  木耳菜的适宜人群

  也许很多人对木耳菜都不陌生,因为它是餐桌上比较常见的蔬菜,质地柔嫩软滑,而且营养价值高,从前面我们已经知道它还有很好的食疗作用与功效。那么木耳是不是所有人都可以吃呢?它有没有特定的适宜人群呢?

  一般情况下,木耳菜是所有人群均可食用的,没有很大的禁忌等,但是有一些人是可以多吃的,因为它特有的食用功效,还有一小部分人不宜食用或者不宜食用过多的。我们来看看哪些人可以多吃,哪些人不宜多吃。

  1、高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适宜老年人食用。

  2、孕妇及脾胃虚寒者慎食。

  但是木耳菜食用注意要注意:

  1、高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适宜老年人食用。

  2、孕妇及脾胃虚寒者慎食。

  3、木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。