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1岁宝宝缺铁吃什么食物

2018-01-06 18:25:21 6730 6735

  1岁的宝宝在成长过程中是不可以缺钙、铁、锌、硒的,因此平时家长们就应该多给宝宝吃一些有营养的食物,以下是小编为你带来的宝宝缺铁宜吃的食物,仅供大家参考!

  宝宝缺铁宜吃的食物

  1、瘦肉

  无论是猪肉还是羊肉还是牛排,它们都含有大量的铁元素,因此在日常北京赛车pk10开奖直播中经常多吃些瘦肉类食物也一样可以起到很好的补铁以及补血的功效。因此不喜欢吃动物内脏的人群,在平时的北京赛车pk10开奖直播中也可以通过食用瘦肉来补铁。但由于瘦肉中铁的含量不如动物内脏中所含有铁元素高,因此在食用的时候要注意适当多吃,只有这样才能补充充足的铁元素。

  2、猪肾

  不是吃什么就补肾的,吃猪肾能补铁。每100克猪肾中含铁5.6毫克,蛋白质的含量更高,100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。它的营养价值远远不止这些,同时锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少,但制作时注意清洗干净。

  3、黑木耳

  黑木耳是世界上公认的补铁王”。黑木耳的铁含量是菠菜的30倍,是猪肝的5倍。但黑木耳的吸收率相比之下更低,而且黑木耳有润肠作用,肠胃虚弱的宝宝食用时要特别注意。

  4、野菜

  面对吃什么补铁的问题,专家还建议,在日常北京赛车pk10开奖直播中应该多吃一些野菜,在野菜中含有极为丰富的营养物质,是我们的营养保健品。而且比起田园蔬菜而言,野菜以污染少以及无污染而胜出,并且还具有营养及食疗双重的作用。经过对我国近100种可食用的野菜进行分析,发现在所有的可食用野菜中都含有大量的营养物质,其中以植物蛋白、维生素、纤维素及矿物质等营养最为丰富。

  5、全谷食物

  小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁,既能助消化、减肥和降血脂,又可改善血红蛋白水平。

  6、芝麻酱

  芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。

  7、绿叶蔬菜

  虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

  8、木耳和蘑菇

  铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

  宝宝缺铁的食物做法

  1、三色肝末

  原料:猪肝25克,葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克,肉汤、精盐各适量。

  做法:将猪肝、胡萝卜分别洗净,切碎。葱头剥去外皮切碎。西红柿用开水烫一下,剥去外皮,切碎。菠菜择洗干净,用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟,再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻,调匀即成。每日2--3次,每次5克-10克。

  2、猪肝瘦肉粥

  原料:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米50克,油15毫升,盐少许。

  做法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。每日1剂或隔日1剂,1次或分2次吃完。

  3、牛奶蛋

  原料:鸡蛋1个,牛奶200毫升,白糖适量。

  做法:把鸡蛋白与蛋黄分开,将蛋白抽打至起泡后待用。锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混全均匀,用文火煮片刻,用小勺将起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黄锅中,稍煮即成。每日分1--2次食用。

  4、菠菜猪肝汤

  原料:鲜猪肝100克,鲜菠菜200克,油15毫升,盐少许。

  做法:将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用,锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次吃完。可长期食用。

  宝宝预防缺铁的办法

  在孕期和哺乳期,妈妈要摄取足量的铁。妈妈在孕期、哺乳期多吃含铁高的食物,如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后吃一些新鲜水果,并要经常测查血色素,发现贫血时尽早治疗。

  提倡母乳喂养

  母乳中的铁含量高于牛奶,且铁的吸收率明显大于牛奶,母乳为50%,牛奶仅为10%。宝宝4个月后,都应按月龄逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的食品。

  烹饪时使用铁锅铁铲

  为宝宝做食物时,尽量使用铁锅铁铲。这种传统的炊具在烹饪食物时,会产生一些小碎铁屑溶于食物中,形成可溶性铁,易于肠道吸收。

  注意铁的吸收率,提高有效摄取

  存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁,易被人体吸收利用,吸收率达到10%~25%;而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁,吸收率只有1%。

  铁剂的合理利用

  铁剂是帮助孩子补铁的一大利器,很多孩子偏食挑食,一些有助于补铁的食物一点不沾,这个时候就需要铁剂来帮助孩子摆脱缺铁。


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